Perché lo zucchero fa male ai denti (e 3 regole per difenderti)

Lo zucchero è il grande imputato quando si parla di carie. Ma il meccanismo reale è un po' diverso da come lo immaginiamo, e capirlo aiuta a difendersi meglio.

Cosa succede davvero

Non è lo zucchero a “bucare” direttamente lo smalto. I batteri già presenti nella bocca si nutrono degli zuccheri e, come prodotto di scarto, producono acidi. Sono questi acidi ad attaccare lo smalto, demineralizzandolo e aprendo la strada alla carie e all'infiammazione delle gengive.

3 regole d'oro

• Evita i dolci fuori pasto: gli spuntini zuccherati frequenti tengono l'ambiente acido più a lungo

• Attenzione agli zuccheri nascosti in salse, bevande gassate e snack

• Bevi acqua dopo un dolce, per aiutare a sciacquare la bocca e neutralizzare gli acidi

Non servono rinunce estreme: bastano poche abitudini costanti per fare una grande differenza nel tempo.

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